가스 뺄 필요 없이 완전 3차 발효까지 다 끝낸건가요?
네 장수풍뎅이는 숙성발효된 제품입니다.
물론 수분과 온도를 가열하면 더 발행이 진행될수도 있으나 장수풍뎅이 애벌레 먹이용으로 발효를 더 시키실 필요는 없습니다.
감사합니다.